Bienvenue dans la capitale des brasseries artisanales du Canada atlantique! Parcourez les salles de dégustation de la région et découvrez de nouveaux producteurs d’alcool artisanal. Vous trouverez des producteurs d’alcool et de bières artisanales primés qui proposent une sélection unique de saveurs. Fredericton et la région de la capitale comptent plus de 25 producteurs, offrant ainsi la plus grande concentration de producteurs d’alcool artisanal au Canada atlantique, ce qui signifie que vous y trouverez assurément votre nouvelle boisson préférée. Il y a tant à découvrir! Voyez pourquoi Fredericton et la région de la capitale sont la destination idéale pour les amateurs d’alcool artisanal.
Randonnée des boissons artisanales de Fredericton
Première du genre dans la province, la #RandonnéeBoissonsFred comprend une carte de type passeport qui permet aux amateurs de bières artisanales, de cidres et de libations de choisir leur parcours. Toutes les fois où vous prendrez une pinte ou une palette de dégustation dans l’une des salles de dégustation de la région, votre passeport sera estampillé, ce qui vous permettra d’obtenir des articles promotionnels exclusifs de la #RandonnéeBoissonsFred. Accumulez huit estampilles pour obtenir un t-shirt de la #RandonnéeBoissonsFred. Les amateurs de boissons artisanales qui collectionneront les estampilles de tous les partenaires seront inscrits au tirage d’un grand prix, soit une escapade sur le thème de la bière artisanale à Fredericton et dans la région de la capitale. Consultez notre blogue pour connaître tous les détails et obtenez votre carte de la #RandonnéeBoissonsFred ici ou procurez-vous-en une dans l’une des salles de dégustation participantes ou au centre d’information aux visiteurs.
Bières et cidres artisanaux régionaux
Outre la Randonnée des boissons artisanales, vous pouvez poursuivre l’aventure chez plusieurs autres producteurs de bières et de cidres artisanaux à Fredericton et dans la région de la capitale. Faites une excursion d’une journée dans l’une ou l’autre de ces brasseries pour déguster de délicieuses bières et de délicieux cidres artisanaux, et explorez de nouveaux coins de la région de la capitale.
Off Grid Ales
Située à Magaguadavic, au Nouveau-Brunswick, Off Grid Ales est la première microbrasserie hors réseau de la province. On y brasse des bières de qualité supérieure uniquement à l’énergie solaire depuis 2016. Offrez-vous une escapade routière jusqu’à sa broutique et dégustez de délicieuses ales anglaises brassées sur place. Faites-en une activité pour toute une fin de semaine. Off Grid Ales offre également les OG Domes, soit quatre dômes géodésiques de luxe situés à seulement 15 minutes de la brasserie.
Off Grid Ales
Brasserie Big Axe
La brasserie Big Axe, qui a d’abord été un gîte touristique avant que s’y ajoute une brasserie, dispose maintenant d’une salle de dégustation à l’ambiance rustique qui donne sur la Wolastoq (rivière Saint-Jean). Dans la salle de dégustation, six robinets offrent des bières artisanales ainsi que des hydromels et des cidres d’autres producteurs locaux. La brasserie Big Axe produit divers types de boissons, y compris de la stout, de l’India pale ale (IPA), du porter, de la bière blanche de style belge (Witbier) ainsi que des bières aigres et blondes. Il s’agit aussi d’un des brasseurs les plus créatifs de la région, qui ajoute souvent des ingrédients locaux et sauvages à ses produits pour fabriquer des bières aux champignons, à la sève et aux baies selon les saisons. Il est également possible d’acheter du sirop d’érable, de l’hydromel et des articles en cuir fabriqués dans la région dans la salle de dégustation de la brasserie Big Axe.
Brasserie Big Axe
Distillerie et cidrerie Gagetown
La distillerie et cidrerie Gagetown a d’abord été une exploitation fruitière, avant d’apprendre à distiller pour réduire les déchets de fruits. Établie dans le pittoresque village de Gagetown, elle décline son amour des pommes en inventant de nouvelles combinaisons de saveurs, comme l’eau-de-vie, le gin et l’alcool de pomme de style clandestin, et en perfectionnant d’anciens produits favoris à déguster tout au long de l’année. Que vous souhaitiez vous rafraîchir en sirotant un cidre glacé par une chaude journée d’été ou vous réchauffer en dégustant un chocolat chaud crémeux à l’eau-de-vie de pomme par une fraîche journée d’hiver, la distillerie et cidrerie Gagetown offre des spiritueux et des cidres rafraîchissants pour toutes les saisons canadiennes. Visitez son magasin pour y goûter ses cidres et acheter celui que vous préférez.
Distillerie et cidrerie GagetownFestivals et événements
Tout au long de l’année, Fredericton et la région de la capitale présentent de nombreux événements relatifs à l’alcool et à la bière artisanale qui mettent en valeur des brasseurs et distillateurs locaux, provinciaux et nationaux. Découvrez l’un de ces festivals exceptionnels ou découvrez-les tous pour déguster des boissons provenant de partout dans la province et au pays tout en écoutant des musiciens et en savourant de délicieux mets locaux.
Festival de la bière artisanale de Fredericton
Lancé en 2013, le Festival de la bière artisanale de Fredericton est vite devenu l’un des festivals connaissant le plus grand essor au Nouveau-Brunswick. Ce festival, qui fait la promotion de bières originales et de diverses saveurs, propose la plus vaste sélection de bières locales de la côte Est chaque année, en mars, au Palais des congrès de Fredericton.
Festival de la bière artisanale de Fredericton
Beer on the Bridge
Qui dit Fredericton dit pont piétonnier Bill Thorpe! Célébrez l’été à Fredericton et dans la région de la capitale à l’occasion de Beer on the Bridge le 5 juillet. Cet événement unique se déroule directement sur le site emblématique de Fredericton, qui offre une vue imprenable sur la Wolastoq (rivière Saint-Jean). Passez une soirée sur le pont à siroter des bières et des cidres, au profit du Club Rotary de Fredericton.
Beer on the Bridge
Festival de la bière artisanale Big Axe
Évadez-vous à Nackawic pour le Festival de la bière artisanale Big Axe le 11 juillet! Le plus grand festival extérieur de la bière artisanale du Canada atlantique réunit des dizaines de producteurs de bière artisanale des Maritimes et d’ailleurs. Le festival, qui se déroule sur le terrain où se trouve la plus grosse hache du monde, offre un service de navette depuis Woodstock, Saint John et Fredericton ainsi qu’un service de bateau-taxi gratuit pour les participants qui séjournent dans l’un ou l’autre des terrains de camping riverains de Nackawic.
Festival de la bière artisanale Big Axe
Festival des spiritueux du Nouveau-Brunswick
Le plus ancien festival du whisky et des spiritueux au Canada est de retour. Il propose des activités animées par des présentateurs de renommée mondiale pendant cinq jours complets, dont des soupers, des cours de maîtres, la vitrine du vendredi, le magasin d’ANBL sur place et les cours de maîtres exclusifs du samedi.
Festival des spiritueux du Nouveau-BrunswickAu-delà de la bière
Les salles de dégustation de Fredericton et de la région de la capitale ne se limitent pas à la bière artisanale. Lorsque l’orge et le houblon vous auront comblé, variez les plaisirs en visitant une distillerie ou cidrerie locale.
Big Fiddle Still
Situé à Harvey, Big Fiddle Still est une distillerie artisanale qui se spécialise dans la production de vodkas aromatisées. Réservez votre place pour une visite guidée et devenez un Néo-Brunswickois ou une Néo-Brunswickoise honoraire.
Big Fiddle Still
Black Galley Distilling
Black Galley Distilling est une distillerie située à Hanwell qui procède à la fermentation, à la distillation, à l’embouteillage et au vieillissement sur place de ses spiritueux, produits en petites quantités. Allez y faire un tour pour essayer sa vodka, son rhum, son gin ou son whisky!
Black Galley Distilling
First Light Distillery
First Light Distillery est la toute nouvelle salle de dégustation de Fredericton et de la région de la capitale. Offrant un magnifique espace intérieur et deux terrasses extérieures, First Light Distillery est un endroit prisé pour la tenue de mariages et d’événements privés, mais la distillerie est ouverte au public régulièrement. First Light Distillery a ouvert récemment The Cove au centre-ville de Fredericton. Il s’agit d’une microdistillerie qui a de quoi plaire à tous les goûts : vodkas sodas, bières artisanales locales en fût, cocktails, vins et boissons non alcoolisées. Vous trouverez également à l’intérieur la sandwicherie Scouts Original Sandwich Shop, où vous pourrez commander des sandwichs de spécialité et de charcuterie ainsi que des desserts faits maison.
First Light DistilleryVisites Guidées
Découvrez vos brasseries et distilleries locales préférées d’une nouvelle manière en participant à une visite guidée. La brasserie Picaroons et la distillerie Big Fiddle Still organisent chacune leurs propres visites guidées. C’est un arrêt incontournable pour les amateurs de brassage et de distillation.
Visites-dégustations de la brasserie Picaroons
Participez à une visite guidée captivante de l’historique Picaroons Roundhouse, un établissement emblématique qui, à partir de 1874, a abrité des trains et des automobiles et qui, aujourd’hui, est le domicile de la Picaroons Brewing Company. Cette visite de deux heures vous permettra de découvrir l’histoire de l’entreprise et le savoir-faire artisanal qui entre dans la fabrication de ses bières. La visite se termine par une dégustation de quatre bières artisanales soigneusement sélectionnées, qui ont chacune leur propre histoire.
Visites-dégustations de la brasserie Picaroons
Visites de la distillerie Big Fiddle Still
Les visites de cette distillerie familiale spécialisée dans la production de vodkas aromatisées comprennent la visite de l’établissement, la dégustation de ses vodkas primées, des récits captivants sur l’histoire de la distillation clandestine et de la prohibition, et la possibilité de prendre un shot pour devenir un Néo-Brunswickois ou une Néo-Brunswickoise honoraire.
Visites de la distillerie Big Fiddle StillDégustation et séjour
Pour bien vous plonger dans le secteur de l’alcool artisanal de la région, vous aurez besoin d’un endroit où vous reposer et refaire le plein d’énergie. Fredericton et la région de la capitale offrent des dizaines d’options d’hébergement, dont plusieurs proposent des bières locales en fût. Le Joyce Pub du Crowne Plaza offre la plus grande sélection au monde de bières et de cidres artisanaux du Nouveau-Brunswick. Ses 36 bières en fût et son menu très varié en font l’endroit tout indiqué pour commencer à découvrir les saveurs offertes par les brasseries artisanales de Fredericton et de la région de la capitale.
Fredericton et la région de la capitale comptent des producteurs qui fabriquent d’excellents produits en petites quantités, mais qui n’ont pas de salle de dégustation publique (pour le moment!). Dans les points de vente au détail, recherchez des producteurs locaux comme Red Rover Cider, Sunset Heights Meadery et Devil’s Keep Distillery.
Comme vous pouvez le constater, ça brasse à Fredericton et dans la région de la capitale! Au plaisir de vous voir dans la capitale des brasseries artisanales du Canada atlantique! Nous avons hâte de savoir quelles sont vos nouvelles boissons préférées.
N’oubliez pas de boire avec modération.